近日，新县周河乡的文化广场上格外热闹，村民们肩扛木槌、抬着石槽奔赴现场，一场充满乡土气息的非遗糍粑制作活动正在这里上演。阵阵糯米香随风飘散，吸引着周边游客驻足参与，成为乡村里一道鲜活的风景线。

　　手打糍粑是周河乡极具代表性的非物质文化遗产，承载着当地世代相传的民俗记忆。制作过程环环相扣，从糯米淘洗浸泡，到入笼蒸至软糯，再到放入特制石槽反复捶打，最后延展成型、晾干切块，每一步都凝聚着村民的经验与匠心。

　　打糍粑更是门技术活，讲究“快、准、稳、狠”。村民们轮流挥槌，木槌起落间力道均匀，将温热的糯米捶打得细腻黏实。虽挥汗如雨，但当软糯香甜的糍粑成型时，所有辛劳都化为满足。这种手工制作的糍粑，口感柔软细腻，米香纯粹浓郁，是机器制品难以替代的风味。

　　香气引客来，不少游客循着味道慕名而至。大家围在石槽旁，看着村民娴熟的技艺频频称赞，纷纷拿出手机记录这一场景。刚出炉的糍粑裹上白糖，游客们品尝后无不夸赞其美味，现场欢声笑语不断。

　　一碗热糍粑，承载着非遗温度，也激活了乡村活力。周河乡通过传承民俗技艺，不仅留住了乡土味道，更让非遗文化在互动体验中焕发新生，为乡村文旅融合注入了独特魅力。